Ontem foi o primeiro dia de férias de verão sem atividades programadas. Infelizmente a Lana acordou com um vírus gastroenterite que a mantinha em casa. Enquanto eu organizei algo para fazer com o Nuno, eu pensei que ele podia-me ajudar a fazer o almoço. Durante o ano escolar, ele tem tantas atividades que é raro que ele pode ajudar a cozinhar. Hoje foi um prazer para nós dois.

Vou incluir a receita da salada de feijão preto. É mesmo uma delicia.

Salada de Feijão Preto

2015-07-07 09:01:14

vegan, vegetariano

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Ingredients

1. 1 lata de 820g de feijão preto (pase por agua)
2. 1 lata de 300g de milho doce (espreme a agua)
3. 1 chavena de cebola cortada ao pequeno
4. 1 chavena e meia de tomate cortado aos pedaços
5. 1 abacate cortado em pedaços (não pode estar duro)
6. 4 colheres de açucar de coentros frescos cortados
7. 1 dente de alho picado
8. 1 colher de chá de colorau
9. 1 colher de chá de cominho em pó
10. .5 colher de chá de pimenta
11. 1 colher de chá de sal
12. 3 culher de sopa de sumo de lima
13. 2 culher de sopa de azeite

Instructions

1. Misture a salada. Leve ao frigorífico por pelo menos uma hora. ADORAMOS!

kiwigalo https://kiwigalo.com/

Eu tenho um objetivo este ano para melhorar o meu português escrito. Eu realmente preciso escrever alguma coisa em português diariamente. Eu também pensei que seria bom compartilhar algumas receitas para refeições vegan e  vegetarianas que fazemos em casa e que são incrivelmente saudáveis. Há lugares para encontrar tais receitas em português, estou certo, mas eu quero compartilhar esses que nós amamos. Vou tentar fazer isso aqui. Se nada mais, vai ser um trabalho de tradução para mim. E eu estou mesmo a precisar de aperfeiçoar o meu português. e por favor, se você vê erros, por favor, note-los nos comentários. Agora que nós decidimos ficar eu preciso levar isto mais a sério.

I have a goal this year and that is to improve my written Portuguese. I really need to write something in Portuguese on a daily basis. I also thought it would be good to share out some recipes for vegan and vegetarian meals that we make and that are incredibly healthy. There are places to find such recipes in Portuguese I am sure, but I want to share the ones that we love. I am going to try to do that here. If you are a monolingual reader….be patient. I will always post in English as well. It is the language that my brain works in.